三幅书法看洋河的品质“神骨”-m6米乐app登录
发布时间：2019-04-18
无酒不成诗，诗是文中酒，酒是水中诗。在唐代还有‘颠张醉素’的说法，酒是艺术家的灵感来源，专写酒的诗更是韵味十足。今天从描绘洋河的诗句中，品一品洋河酒韵，探一探洋河的品质“神韵风骨”。
铁骨英雄武中奇
闻香下马，知味停车
武中奇（1907—2006），不仅是当代中国著名的书法家，还是一位从战火中走出来的铁骨英雄，被誉为寿高、德高、艺高的“三高老人”。他的书法峻宕雄伟、刚健质朴，深受大家喜爱，如今南京的“鼓楼公园”、“中央商场”都是出自他的手笔，很多人不知道在洋河也有一副对联出自他手。武老爱酒、懂酒，酒量极好，一次来洋河参观后，酒后欣然挥毫写下这幅洋河人珍藏的“闻香下马，知味停车”。
关于这句对联，还有一个不得不说的典故。据说，清初时期有一雅士途经洋河镇，留下溢美对联：“闻香下马，知味停车”。时隔多年，武老将它形成墨宝赠予洋河。
去年，书法家孙晓云女士在2018平昌冬奥会上又展现了这句对联，俊逸饱满、秀润灵动的笔墨向世界各国游客展示书法和美酒中的文化魅力，让它焕发出了新的光彩。
一句对联的流传链接了洋河的历史与现在，也沟通了东方与西方，从中可以看到洋河酒“香”与“味”的无穷魅力，也看到了洋河人对于品质的不懈追求与坚持。
白酒泰斗周恒刚
酒绵恰似观音柳，甘冽犹同罗汉松
这幅墨宝题于寅壬申菊月，是当年洋河酒厂周年庆典之际，周老现场一时兴致勃发提笔留下的。
执笔之时，周老已经对洋河酒体风格有过多年了解，并且还多次深入一线走进车间，悉心指导洋河的生产工艺，在周年庆典之际看到它的发展与进步，周老分外欣慰。
周老与洋河的故事还有很多。1979年第三届全国评酒会上，周老作为评酒会主持专家，率先引入科学的品酒制度，并首次引入香型作为评酒标准，促成中国评酒史上一大重要突破。也就是在那一届评酒会上，洋河凭借实力，成功入选了中国八大名酒。
蝉联三届全国名酒后，洋河也在不断探索，对于其“重味轻香”的总体风格，周老表示十分肯定，这和他强调的“白酒在味不在香”，二者在一定程度上不谋而合。
肯定洋河典型风格的同时，周老还结合洋河的酿酒工艺和品质特色，精准地提炼出了洋河酒“甜、绵、软、净、香”的五字风格，从而奠定了绵柔型风格崛起的理论基础。
大师共书“绵柔鼻祖”
何为鼻祖？《汉书》“有周氏之婵嫣兮，或鼻祖于汾隅”，《黄帝纪元大事表》也写道“黄帝者，汉族之鼻祖也”，在中国，鼻祖二字代表的含义非常深刻，常用来比喻创始人，所以用起来也必须慎之又慎。
在2014年谷雨时节，感怀于洋河对绵柔型白酒的开创与发扬，中国白酒泰斗沈怡方代表曾祖训、高月明、高景炎、季克良、陶家驰等九位当今中国白酒行业的顶级专家，向洋河赠送了有上述九名专家签名的“绵柔鼻祖”书法作品，对洋河的绵柔风格给予了最高赞誉。
沈老曾经说过，“绵柔白酒型的出现，是（洋河）经过长期实践经验转变和发展而来的，是在实践中不断地创新而来的”。
随着洋河的创新与发展，现在，绵柔已经成为消费者们开启美好生活的不二法门。
前不久，洋河1949·封坛酒专家品鉴会在酒都宿迁隆重举行。品鉴会上，行业权威专家们对它进行了专业鉴评，对优异的品质赞叹不已，专家们更是挥毫泼墨写下“绵承千年 与国同酿”。
下一篇： 无
