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晨曦微露，和往常一样，双沟酒业酿酒206、207车间主任朱永怀早早来到车间，开始了一天的忙碌。在这个与酒交缠，弥漫着股股酒香的地方，朱永怀已经度过了24年的酿酒岁月。他用大半辈子的时间和酿酒打交道，潜心修炼，让每一颗粮食的生命价值得到最完美和谐的体现。他是酿酒师，也是每一瓶美酒背后辛勤付出的匠人，对他来说，一生只做好一件事情，似乎是再自然不过的事情。
1993年，朱永怀从淮阴酿酒学校毕业，怀揣着儿时的梦想和对酿酒的热爱进入了双沟酒业。1993年，科班生并不像现在这样普遍，刚从校园里走出来朱永怀，换上工作服就扛起了扫帚、铁锹，哪里有活就去哪里干，完全没有科班出身的“天之骄子”傲气或不甘。朱永怀由衷地迷上了酿酒，沉醉在探索的快乐和幸福中，酿酒专业书籍读到破、翻到烂，一本本、一摞摞，如此经年累月，他对传统的酿酒工艺和流程烂熟于心，很快成了技术骨干，并多次被公司评为优秀员工、优秀党员、岗位技术标兵和质量标兵称号，这些荣誉，更加坚定了他扎根白酒事业的信念和信心。
基于对酿酒技艺的熟练把握，朱永怀结合了车间管理、执行等环节，在酿酒202车间率先创建了大统一操作管理模式，实行“统一润料、统一配料、统一装甑、统一卸盘、统一拖曲”，大幅提高了产质量，为后期建立酿酒标准化操作奠定了坚实的基础。尤其针对酿酒关键环节的把控，重抓工艺执行，要求跟班人员加强工艺督查力度，坚持班组自查、班长巡查、领导抽查，杜绝问题点的重复发生，确保工艺执行的准确性、有效性。在朱永怀到任的一年内，酿酒202车间扭转了落后局面，生产实绩跃居公司第三名。
朱永怀说，“既然选择了酿酒这份职业，就应该沉下心来刻苦钻研，多学习、勤思考，既要知其然更要知其所以然，多做一些‘细活’，练出一番内功。”方寸之间，尽显一个酿酒人的品格。他在酿酒生产中几乎不放过任何酿酒细节，每一道工序都用苛刻的标准来要求，不能多一分，也不能少一毫。
2015年3月，朱永怀从酿酒202车间调任到酿酒206、207车间担任主任，为了把酒做到极致，他牵头成立了攻关小组，在配料方式、接选酒方法、底醅培养、窖池养护等方面，不断优化改进操作方法，大量开展精益生产试验，并将试验的成果运用到酿酒生产中，形成了精细化的操作规程。2016年，酿酒206、207车间乙己比在新区车间内达到最优，圆满完成了公司的突破性指标。
作为传、帮、带的技艺传承者，朱永怀总是尽己所有的热情帮助年轻人，毫不吝啬地传授酿酒经验和知识，他认为，能把自己对白酒的所学所悟毫无保留地传下去，就是对其最好的守护和热爱，在他身上，徒弟们感受到了“器物有魂魄，匠人自谦恭”的精神。在朱永怀的帮助下，徒弟们也慢慢走上了管理岗位，其中有车间主任助理、车间管理员、班组长等许许多多的管理人员和技术骨干。
